くら吉は、「旬・菓・創 くら吉」（こだわりの地域素材を活かした創作菓子）を
ブランド・コンセプトに掲げ、熟練の職人による創作菓子を展開しています。
地域のこだわりの素材にスポットライトをあて、
くら吉のさらなる進化と事業成長を目指してまいります。

株式会社ゆう幸代表取締役会長兼社長佐々木幸生でございます。
当社は、秋田発の菓子ブランドくら吉を運営しております。

くら吉は「旬・菓・創 くら吉」（こだわりの地域素材を活かした創作菓子）をブランド・コンセプトに掲げ、職人による丁寧な手作業の菓子創りを行っております。

当社は菓子製造メーカーでありますが、技術力はその範疇にとどまりません。菓子メーカーでは、一般的に原材料として加工された果実等を問屋様から仕入れ、それぞれの製造技術において加工し販売をしております。当社においては、素材から菓子の原材料として、当社の信頼のおける生産者様から直接仕入れ、当社の工場において目の届く範囲で、私共の菓子職人が手作業で菓子の原材料として加工処理を行なっています。菓子製造技術のカテゴリーに留まらず、広く加工技術を有しお客様に確かなお品物をお届けできる体制を構築しています。

私共の菓子創りの姿勢や考え方について多くの百貨店バイヤー様にご理解いただき、店舗網はくら吉角館本店、くら吉西武秋田店の秋田県内のみならず、2019年には秋田県外初出店となるくら吉仙台藤崎店を出店し、また、2020年には首都圏百貨店初出店となるKURAKICHI松屋銀座店、さらに2021年6月には東京・渋谷地区初出店となるくら吉渋谷東急フードショー店を開店するなど業容を拡大してまいりました。

老舗企業の多数存在する和菓子業界において、当社は設立2011年と業歴の浅い企業ではございますが、これまで秋田県内のこだわりの栽培を行なっている生産者との、いわゆる農商工連携事業に熱心に取り組んでまいりました。具体的には、赤倉栗園様との善兵衛栗を活用した栗菓子事業やたじゅうろう農園様とのコアニスイーツホオズキを使用した涼味菓子事業などでございます。これらの事業への取り組みが東北経済産業局様及び東北経済産業局様から農商工連携事業に認定され、いずれも目標を上回る成果をあげました。また、地域資源を活用した事業を展開する事業者として、経済産業省様からは「地域未来牽引企業」にも選定いただくなど、各方面からご評価をいただいております。

事業を通じて直接生産者の方々との交流の中で、自らの生産物へのこだわりや栽培プロセス等へのこだわり、ご苦労を肌で感じさせていただいております。お客様へより良いものをお届けしたい、そうした生産者の方の情熱も、くら吉の菓子を通して皆様にお伝えすることが私共の使命だと感じ、菓子創りを行う立場におきまして責任を感じております。こだわりの地域素材を活かした創作菓子の事業を展開することで、菓子メーカーとしての当社やそのグループの経営力強化だけでなく、連携してくださる生産者の方の所得向上等を通じ、持続可能な生産及び消費のシステムの構築を目指し、持続可能な開発目標（SDGs）の目標にも適う事業を行なっております。

「安心・安全かつより良い希少な素材を活かした菓子を技術を持った職人が手作業で製造する」という我々が普段から実践し続けている企業は、地域社会において必要な存在ではないかという自負があります。これからも私共は挑戦を続け、さらなる進化と事業の成長を目指して参ります。

今後ともより一層のご支援とご鞭撻を賜りますよう、よろしくお願いいたします。

株式会社ゆう幸代表取締役　会長兼社長